Пюре из абрикосов со сливками

.

Абрикосы – 300 г
Вода – 50 мл
Сахар – 25 г
Сок лимона – 10 мл
Сливки 38 % – 100 г
Красная смородина – 4 веточки
Клубника – 4 шт.
Шоколад – ¼ плитки


Удалить косточки из абрикосов и пропустить их через мясорубку.
Полученную массу переложить в кастрюлю, добавить небольшое количество воды и поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 10–15 минут.
Протереть абрикосовое пюре через сито, добавить сахар и сок лимона, взбить в воздушную массу.
Сливки взбить с помощью венчика или блендера до густой пены.
Пюре из абрикосов разложить в шоты, сверху выложить взбитые сливки. Украсить смородиной, клубникой и тертым шоколадом.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.