Пряный кекс

.

Молоко – 75 мл
Мед – 900 г
Апельсин (цедра) – 2 шт.
Смесь специй (тмин, гвоздика, корица, паприка) – 30 г
Яичные желтки – 15 шт.
Сахар – 180 г
Мука – 550 г
Дрожжи сухие – 15 г


Молоко, мед, цедру апельсина и специи прокипятить в сотейнике и процедить через сито.
Яичные желтки взбить с сахаром, добавить горячую медовую массу, перемешать и добавить муку с дрожжами. Дать постоять 10–15 минут.
Разлить готовое тесто по формочкам, запечь в духовке при 130 °C в течение 1 часа.
Готовность кекса можно проверить, проткнув его шпажкой. Если шпажка сухая, значит кекс готов.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.