Пряники с сахарной глазурью

Взято тут kapuchia .

Сливочное масло – 50 г
Мед – 150 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 600 г
Сода – 3 г
Яблочное варенье – 80 г
Для сахарной глазури
Лимон – ½ шт.
Сахарная пудра – 300 г
Яичные белки – 2 шт.


Сливочное масло и мед растопить, аккуратно вмешать яйца, затем муку, перемешанную с содой, и замесить тесто. Оставить его при комнатной температуре примерно на полчаса.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать кружочки. В середину половины кружков положить яблочное варенье, накрыть оставшимися кружками, края хорошо защипать.
Выпекать в два этапа: сначала 2–3 минуты при 230 °C, затем до полной готовности при 170 °C.
Тем временем приготовить сахарную глазурь. Из лимона выжать сок. Просеянную сахарную пудру вымешать до гладкого состояния с яичными белками и лимонным соком.
Готовые пряники покрыть сахарной глазурью.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.