Архивы рубрики ‘Десерты’

КЕКСЫ «МАЛЮТКИ»

. Продукты для приготовления: 280 г муки, 120 г сливочного масла, 3 яичных желтка, соль, 20 г дрожжей, лимонный сок, тертая лимонная цедра, 50 г рома, 10 г ванильного сахара, 250 г черешен, 150 г сахара, 300 г молока, 3 яйца.

ОСИНОЕ ГНЕЗДО

Продукты для приготовления: 300 г муки, 2 яйца, 20 г дрожжей, 250 г молока, 150 г сахара с ванилином, 150 г сливочного масла, 300 г молока с сахаром, щепотка соли, сахар-рафинад.

ОРЕХОВЫЕ УЛИТКИ

Продукты для приготовления: 300 г муки, 2 яичных желтка, 30 г дрожжей, 150 г сахара, тертая лимонная цедра, 160 г маргарина, 50 г ядра грецкого ореха, 30 г шоколада или какао, немного молотой корицы, 60 г изюма, приблизительно 250 г теплого молока, щепотка соли.

ПОДКОВЫ С ОРЕХОВОЙ И МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ

Продукты для приготовления теста: 1000 г муки, 500 г маргарина, 4 ст. ложки сахара, 30 г дрожжей, разведенных в молоке, сметана в количестве, необходимом для получения теста слабой консистенции, щепотка соли. Для начинки: 500 г молотого ядра грецкого ореха, 750 г мака, сахар, мед, изюм, мелко нарезанные апельсины или мандарины, немного молока, тертая лимонная цедра […]

Кростата с малиной и клубникой

274 ккал 1 ч + охлаждение Для теста Сливочное масло – 200 г Сахарная пудра – 250 г Яйца – 2 шт. Яичный желток – 1 шт. Мука – 450 г Для ванильного крема Молоко – 125 мл Стручок ванили – ½ шт. Яичные желтки – 3 шт. Сахар – 70 г Мука – 30 […]

Кростата с лимонным кремом

240 ккал 40 мин + охлаждение Для теста Сливочное масло – 175 г Сахар – 50 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 50 мл Мука – 450–500 г Для лимонного крема Желатин – 10 г Лимоны – 4 шт. (цедра + 60 мл сока) Сахар – 375 г Яйца – 6 шт. Сливочное масло […]

Яблочный тарт татен

241 ккал 25 мин + охлаждение Слоеное тесто – 3 пласта Яблоки – 3–4 шт. Сливочное масло – 20 г Сахар – 50 г Ванильное мороженое – 100 г